Monday, 11 December 2017

Pâine cu bere și făină de secară. Pain à la bière et farine de seigle. Beer rye bread

Nu mă pot lipsi de pâine, de aceea o prepar ori de câte ori am ocazia. Cu toate că pe blog predomină rețetele pentru focaccia, de data aceasta am încercat o rețetă care era demult în așteptare, mai ales că eram curioasă de această combinație între bere și făină de secară.

Tuesday, 7 November 2017

Supă cremă de ciuperci cu pui. Soupe aux champignons et poulet. Mushroom and chicken soup

Vă propun o supă cremă delicioasă de ciuperci cu pui și aromatizata cu cimbru. Mugurii de pin îi aduc o textură crocantă dar și un plus de savoare.

Tuesday, 24 October 2017

Prăjitură cu alune. Gâteau aux noisettes. Hazelnut cake

O prăjitură de sezon este binevenită, mai ales pentru că îmi plac alunele. Servită alături de o cafea, această prăjitură este un deliciu.

Thursday, 5 October 2017

Ardei mici umpluți cu varză în saramură. Petits poivrons farcis au chou en saumure. Small peppers stuffed with cabbage in brine

Murăturile mele preferate sunt ardeii umpluți cu varză… Inițial am vrut să fac gogoșari umpluți cu varză, dar m-am răzgândit imediat ce am văzut acești ardei mici foarte aspectuosi.
Pentru a ști de câtă saramură aveţi nevoie socotiţi volumul borcanului împărţit la 2.

Tuesday, 19 September 2017

Creier pane. Cervelle de porc panée. Fried brain

Printre preparatele din organe, se număra și creierul pane, considerat o delicatesă. Și chiar așa este. În plus, se prepară foarte ușor și avem nevoie de puține ingrediente. Fondant în interior și ușor crocant în exterior, acest aperitiv merită încercat.

Monday, 4 September 2017

Pepene (harbuz) murat. Pastèque en saumure. Watermelon in brine

Pepenii murați sunt preferații familiei mele, de aceea în fiecare an am grijă să adun tot ce este necesar ca aceștia să iasă buni și aromați: crengi de vișin, cimbrișor, mărar uscat etc.

Thursday, 31 August 2017

Ruladă Pavlova cu mascarpone şi fructe. Pavlova roulée au mascarpone et aux fruits. Pavlova roulade with mascarpone and fresh fruits



Pentru mine Pavlova este unul din cele mai fine şi delicioase deserturi. Elegant, rafinat, lejer, impresionant; aşa aş descrie acest desert. Cu toate că mai sunt încă 2 reţete de Pavlova pe blog, mi-am dorit să încerc şi varianta de ruladă, adică o foaie de bezea umplută cu fişcă, mascarpone şi fruce, rulată şi acoperită de fructe.

You may also like

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...