Varză de Bruxelles cu bacon. Choux de Bruxelles au bacon. Brussel sprouts with bacon

Dacă strâmbați din nas atunci când vine vorba de varză de Bruxelles, vă recomand să încercați această rețetă simplă care vă va schimba părerea. Consumat ca atare sau ca garnitură, acest preparat mai schimbă felurile poate prea clasice cu care eram obișnuiți, pe lângă faptul că această legumă este foarte sănătoasă datorită vitaminelor și mineralelor pecare le conține.

Tartă invizibilă de cartofi cu chorizo. Gâteau invisible aux pommes de terre et au chorizo. Invisible potatoes cake with chorizo

Aceasta este a doua ʺprăjiturăʺ invizibilă sărată pe care o prepar şi sper să mai experimentez şi alte variante. Este delicioasă servită că atare, alături de o salată sau de ce nu, că garnitură.

Risotto cu dovleac, nuci şi rozmarin. Risotto au potiron, au romarin et aux noix. Pumpkin risotto with rosemary and walnuts

Ador risotto-ul şi în funcţie de sezon îmi place să-l prepar cu legumele pe care le am la îndemână. Şi pentru că dovleacul este nelipsit în această perioadă din cămara mea, iată un risotto de toamnă, parfumat cu rozmarin şi nuci rumenite.

Tarta invizibila de dovlecei cu feta si menta. Gâteau invisible aux courgettes, feta et menthe. Invisible zucchini cake with feta and mint

După atâtea prăjituri invizibile dulci, de ce să nu avem şi o invizibilă sărată ? Această ‘prăjitură’ poate fi servită ca aperitiv, sau ca garnitură atunci când nu mai avem inspiraţie, sau dorim să încercăm ceva nou.

Dovleac gratinat cu branza

În acest sezon dovleacul a fost ingredientul de rezistenţă din bucătăria mea. Aceasta este o reţea simplă pe care am văzut-o într-o carte cu reţete foarte uşoare de realizat şi inratabile.
Avem nevoie de:

Hribi cu smantana

Încă o reţetă de toamna, extrem de gustoasă dar şi foarte simplu de făcut.
Avem nevoie de:

Placinta greceasca cu zucchini (kourkouto). Tarte aux courgettes. Greek Zucchini Pie

Cu ceva timp în urmă mi-am pus pe lista de “trebuie să fac” această reţetă pe care am văzut-o la emisiunea “Cireaşa de pe tort”. Este o plăcintă delicioasă pe care trebuie să o încercaţi.
Pentru această reţetă avem nevoie de:

Flan de conopida

Este foarte important ca parintii sa-si invete copiii sa manance de toate, nu-i asa? Pentru mult timp am ignorat conopida, crezand ca nu-mi place. Dar, pentru ca am testat mai multe retete cu aceasta leguma minunata, mi-am dat seama ca-mi place mult. Acest flan este pe placul meu si a familiei mele.

Avem nevoie de:

Dovlecei gratinati cu jambon

Aceasta este o mancare lejera si usor de facut. Chiar daca am folosit produse light, si anume cascaval 6% grasime si smantana 5% grasime aceasta mancare a fost un deliciu.

Pentru acest gratin am folosit:

Sparanghel cu jambon si ou posat

Pentru ca este sezonul sparanghelului, mi-am dorit sa prepar aceasta reteta simpla si potrivita fie pentru micul dejun, fie pentru o gustare rapida si destul de lejera.