Tuesday, 13 February 2018

Risotto cu somon, mărar și sparanghel. Risotto au saumon, à l'aneth et aux asperges. Salmon risotto with dill and asparagus

Risotto-ul și focaccia sunt preferatele mele din bucătăria italiană. Astăzi avem un risotto cu 2 feluri de somon, afumat și proaspăt, cu sparanghel și parfumat cu mărar proaspăt. Coaja de lămâie completează perfect aromele acestui fel delicios.

Saturday, 3 February 2018

Gogoși umplute cu nutella. Beignets fourrés au nutella. Nutella Filled Doughnuts

Iată încă un desert al copilăriei, care se face cu puține ingrediente și un minim de efort. Simple sau umplute, gogoșile sunt delicioase oricum. De data aceasta am optat pentru a le umple cu nutella, dar le putem umple cu gem sau budincă.

Monday, 22 January 2018

Iepure cu muștar. Lapin à la moutarde. Rabbit with mustard

Bucătăria franțuzească este pe placul meu, iar una din rețetele clasice este iepurele cu muștar. Friptura iese foarte fragedă și aromată, v-o recomand.

Tuesday, 9 January 2018

Prăjitura Boema. Gâteau Boema. Boema Cake

Prăjiturile cu multă cremă și însiropate sunt preferatele mele. Boema le are pe toate: un blat de ciocolată bine însiropat cu esența de rom, glazură de ciocolată, cremă ganache montată și un moț de frișcă pufoasă, neîndulcita. Irezistibilă! Prăjitură fiind destul de dulce, va sfătuiesc să nu îndulciți frișca, găsesc că este mai bună așa.

Monday, 11 December 2017

Pâine cu bere și făină de secară. Pain à la bière et farine de seigle. Beer rye bread

Nu mă pot lipsi de pâine, de aceea o prepar ori de câte ori am ocazia. Cu toate că pe blog predomină rețetele pentru focaccia, de data aceasta am încercat o rețetă care era demult în așteptare, mai ales că eram curioasă de această combinație între bere și făină de secară.

Tuesday, 7 November 2017

Supă cremă de ciuperci cu pui. Soupe aux champignons et poulet. Mushroom and chicken soup

Vă propun o supă cremă delicioasă de ciuperci cu pui și aromatizata cu cimbru. Mugurii de pin îi aduc o textură crocantă dar și un plus de savoare.

Tuesday, 24 October 2017

Prăjitură cu alune. Gâteau aux noisettes. Hazelnut cake

O prăjitură de sezon este binevenită, mai ales pentru că îmi plac alunele. Servită alături de o cafea, această prăjitură este un deliciu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...