Salata de sparanghel cu capsuni. Salade d’asperges et fraises. Asparagus and strawberry salad

Aceasta salata de sezon este o combinaţie suprinzătoare între sparanghel şi căpşuni, cu un dressing de proseco, vanilie şi miere.

Tort cu migdale, capsuni si frisca. Gâteau aux amandes, fraises et chantilly. Cake with almonds, strawberries and whipped cream

O sărbătoare sau o aniversare este un prilej de a oferi celor apropiaţi ceva dulce. Aşa a fost cu acest tort pe care l-am ochit de ceva timp şi mi-am dorit să-l fac mai ales că nouă ne plac mult căpşunile.

Supa crema de sparanghel alb cu hasmatuchi. Velouté d’asperges blanches au cerfeuil. White asparagus soup with chervil

Pentru că îmi plac supele, mi-am dorit să fac o supă de sezon care să fie pe placul meu şi al familiei. Este pentru prima dată când folosesc hasmaţuchi, am fost plăcut surprinsă de aroma lui.

Prajitura chinezoaica. Brownies aux noix et glaçage croustillant. Brownie with walnuts and crispy glaze

A venit timpul şi pentru chinezoaică, datorită unei persoane dragi care îşi dorea să-şi amintească gustul acestei prăjituri pe care o servea în tinereţe :-)
Această prăjitură este o negresă cu nuca şi o glazură, un fel de bezea din gălbenuş de ou, foarte crocantă peste care este presărată ciocolată rasă.