Portocalopita

A trecut ceva timp de când nu am mai făcut o prăjitură. Dar pentru că mâine voi merge în vizită la cineva, iată că am găsit oportunitatea de a încerca această reţetă pe care am ochit-o de când mi-am cumpărat această carte cu reţete mediteraneene. Aşadar vă propun « portocalopita », o prăjitură originală din Creata, cu un parfum plăcut de portocale, nu prea dulce şi numai bună de servit alături de o cească de cafea sau ceai.
Avem nevoie de:

Scoici marinières. Moules marinières. Mussels marinières

Jump to recipe

« Les moules sont arrivées » – este sloganul cu care încearcă să ne atragă majoritatea restaurantelor în aceste zile. Scoicile sunt prezente din plin şi în supermarketuri la un preţ acceptabil, aşa că merită să le preparam acasă. Aceasta este reţeta mea preferată pentru a prepara scoicile, cu vin alb şi câteva legume. Un regal. Bineînţeles, acompaniate de „frites”, cartofi prăjiţi.

Pui cu lapte de cocos. Poulet au lait de coco. Chicken with coconut milk

Dacă vă place laptele de cocos în mâncare, vă place şi acest preparat.

Întotdauna am grijă să am în cămară lapte de cocos pentru că îl folosesc destul de des, atât în deserturi, cât şi în feluri principale.

Pentru această reţeta avem nevoie de:

Ficatei de pui in bere neagra

Dintotdeauna mi-au plăcut ficăţeii, iar mama îi făcea cu multă ceapă şi erau delicioşi. Pentru că a trecut ceva timp de când nu am mai mâncat acest fel, mi-a venit ideea de a face această reţeta dar cu bere neagră. Şi este un deliciu.

Pentru această reţeta avem nevoie de:

Calamari prajiti

Calamarii îmi plac foarte mult, cu condiţia să fie bine prăjiţi. Nu-mi plac calamarii fierţi pentru că au alt gust şi altă consistentă. Fructele de mare au un timp de coacere mic; cu toate acestea mie îmi plac calamarii să fie puţin crocanţi, bine făcuţi.

Pentru această reţeta am folosit:

“Acadele” de branza si popcorn

Dacă aveţi poftă de ceva crocant  şi sărat, va recomand aceste chipsuri care sunt uşor de făcut. Îmi place forma lor, de acadele sau chiar de floare.
Pentru această reţeta avem nevoie de:

Smochine cu branza de capra, miere si migdale. Figues rôties au chèvre, miel et amandes. Roasted figs with goat cheese, honey and almonds

Este sezonul smochinelor şi pentru că îmi plac mult, nu am rezistat să nu cumpăr câteva. Combinaţia de smochine cu brânză de capra şi miere este fină şi delicioasă.

Flan de conopida

Este foarte important ca parintii sa-si invete copiii sa manance de toate, nu-i asa? Pentru mult timp am ignorat conopida, crezand ca nu-mi place. Dar, pentru ca am testat mai multe retete cu aceasta leguma minunata, mi-am dat seama ca-mi place mult. Acest flan este pe placul meu si a familiei mele.

Avem nevoie de: