Supa rece de avocado si castravete

Am intrat în Postul Mare, de aceea vreau să va doresc să aveţi un post binecuvântat şi cu bucurii duhovniceşti.
Vreau să va amintesc că dacă doriţi să aveţi ouă vopsite natural de Sfintele Paşti ca aici, să strângeţi din timp coji de ceapă roşie ;)

Am început postul cu o supă rece de avocado şi castravete, care este sănătoasă şi foarte simplu de făcut.
Iată de ce avem nevoie:

• 1 castravete
• 2 buc avocado
• 1-2 căţei usturoi
• boabe de piper roz
• sare
• 300 ml apă
• zeamă de lămâie

Cum procedăm:
Curăţăm castravetele de coajă şi îl tăiem cubuleţe. Curăţăm şi cele două avocado de coajă şi samburi, şi-i stropim cu zeamă de lămâie (pentru a nu se oxida). Zdrobim usturoiul. Mixăm totul cu mixerul, adăugăm şi apa. Asezonăm cu sare după gus. Eu am mixat şi câteva boabe de piper roz (acesta nu este foarte picant). Ornăm după preferinţă.
Poftă bună!