Biscuiti cu vanilie

Biscuiţii îmi plac mult, deşi îi fac destul de rar. Aceşti biscuiţi cu vanilie au ieşit atât de buni, încât au dispărut în puţin timp. Din această compoziţie mi-au ieşit 18 biscuiţi, dar destul de mari, pentru că am avut o formă simpatică pe care am vrut să o folosesc.
Avem nevoie de:

• 300 gr făină
• 120 gr unt moale
• 120 gr zahăr
• 2 ouă
• 1 păstaie vanilie

Cum procedăm:
Amestecăm făina cu zahărul, ouăle şi untul. Desfacem păstaia de vanilie, luăm seminţele şi le adăugăm în aluat. Amestecăm bine aluatul, apoi îl întindem cu sucitorul pe masă, într-un strat potrivit. Decupăm cu forme speciale sau dacă nu avem, putem să-i decupăm cu un pahar, sau chiar şi cu cuţitul. Îi aşezăm într-o tavă tapetata cu foaie de copt şi îi dăm la cuptor la 170 C pentru 15-20 de minute.
Poftă bună!