Vasilopita, prajitura Sfantului Vasile

Vasilopita este o prăjitură grecească asemănătoare unui chec şi se face în ajunul Anului Nou, pentru a fi servită chiar în prima zi din an, atunci când este sărbătorit Sfântul Vasile.

Chec in trei culori. Cake en trois couleurs. Cake in 3 colours

Bine v-am găsit în 2016 ! Vă doresc tuturor să aveţi un An Nou cu sănătate, bucurii, împliniri şi tot ce e mai bun şi frumos.
Astăzi avem o reţetă foarte simplă şi cu puţine ingrediente: un chec format dintr-un strat galben, o linie de cacao şi un strat alb.

Mancare rece de limba cu masline

Această mâncare rece o făcea bunica de sărbători şi era foarte gustoasă şi apreciată.
Ultima reţeta din 2015 a fost această mancare rece pe care am pregatit-o pentru masa de revelion.
Avem nevoie de:

Terina de iepure

Denumirea acestui aperitiv vine de la vasul în care se prepară acesta, şi anume un vas din pământ ars smălţuit. Terina este un preparat specific bucătăriei franţuzeşti.
Îmi doream de ceva timp să prepar această terină şi acum, de sărbători am găsit momentul potrivit.
Avem nevoie de:

Tort cu smochine si dovleac de post

Mi-a pălcut atât de mult tortul de smochine şi dovleac încât mi-am dorit să-l refac, însă în varianta de post. Am găsit şi ultimele smochine proaspete, deşi puţin cam ofilite, dar m-am bucurat că le-am avut. Reţeta este inspirată din revista « Sweet Dreams ».

Sarmale de post cu hrisca si ciuperci

Sarmalele sunt preferatele noastre şi sunt binevenite mai ales acum, pe 1 decembrie, de Ziua Naţională a României. Şi pentru că suntem în Postul Crăciunului, va propun o reţeta de post, cu hrişcă şi ciuperci.

Moutabal, salata de vinete cu tahini si usturoi (Mutabbal). Moutabal recette. Moutabal recipe

Astăzi avem o altă variantă a salatei de vinete, de data aceasta libaneză. Este delicioasă şi foarte simplu de făcut.