Tartar de avocado. Tartare d’avocat. Avocado Tartare

Acest tartar vegetal este perfect pentru zilele călduroase de vară, uşor de făcut, sănătos şi gustos. Îmi place să servesc această salată ca atare sau cu pâine prăjită.


Ingrediente (pentru 4 persoane):

• 2 buc avocado copţi
• ½ măr verde acrişor
• sucul unei lămâi verzi
• 1 ceapă roşie
• ½ ardei roşu
• câteva picături de Tabasco
• 1 lingură uleiul de arahide
• sare

Preparare:
Curăţăm şi toacam fin ceapa, apoi o punem într-un bol.
Tăiem mărunt ardeiul şi-l adăugăm în castron.
Tăiem mărul mărunt şi-l adăugăm în castron. Curăţăm de coajă şi sâmburi avocado, îi tăiem mărunt şi-i adăugăm la mere.
Amestecăm sucul lămâie, uleiul şi Tabasco. Presăram mărul şi avocado cu vinegretă, apoi smestecăm totul.
Poftă bună!

Tartare d’avocat

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 avocats bien murs
• ½ pomme verte
• le jus d’un citron vert
• 1 oignon rouge
• ½ poivron rouge
• quelques gouttes de tabasco
• 1 cuill. à soupe d’huile d’arachide
• sel

Préparation :
Pelez et émincez finement l’oignon, puis, mettez-le dans un saladier.
Coupez finement le poivron et ajoutez-le dans le saladier.
Coupez finement le pomme et ajoutez-le dans le saladier. Pelez et dénoyautez les avocats, puis détaillez-les en petits dés, et ajoutez-les aux pommes.
Mélangez le jus de citron vert, l’huile, et le Tabasco. Arrosez la pomme et les avocats de la vinaigrette, salez puis mélangez tout.
Bon appétit !

Avocado Tartare

Ingredients (for 4 persons):

• 2 ripe avocados
• ½ sour green apple
• the juice of a lime
• 1 red onion
• ½ red pepper
• a few drops of Tabasco
• 1 tbsp. peanut oil
• salt

Preparation:
Peel and finely chop the onion, then put it in a bowl.
Cut the pepper finely and add it to the bowl.
Cut the apple finely and add it to the bowl. Peel and discard the seeds of avocadoes, then dice them finely, and add them to the apples.
Mix the lime juice, oil, and Tabasco. Sprinkle the apple and avocados with the vinaigrette, add salt then mix well all ingredients.
Enjoy !