Pasta de fasole cu hrean. Pâte de haricots au raifort. Bean spread with horseradish

Bunica obişnuia să prepare acesta pastă de fasole cu hrean şi ne plăcea foarte de mult. Îmi place gustul hreanului, şi pot să zic că merge foarte bine cu acest preparat.

Ciorba de fasole de post. Ciorba aux haricots. Vegan sour bean soup

Ciorbele îmi plac foarte mult, iar una din preferatele mele este cea de fasole. Este uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Avem nevoie de:

Hummus cu leurda. Houmous à l`ail d’ours. Wild garlic hummus

Am intrat în postul Paştelui, aşadar avem reţete de post.
Vom începe cu acest hummus delicios, cu o culoare frumoasă dată de leurdă. Am înlocuit usturoiul obişnuit cu leurdă, (usturoi sălbatic) care apare primăvara. Îl găsim în piaţă şi la supermarketuri pentru o scurtă perioada, aşa că trebuie să profităm...

Prajitura cu portocale, migdale si muguri de pin. Gâteau à l’orange, aux amandes et aux pignons. Cake with oranges, almonds and pine nuts

Aceasta este una din cele mai aromate şi bune prăjituri pe care am încercat-o în ultimul timp. Prăjitura are un gust pronunţat de portocale, textura fiind uşor umedă, iar mugurii de pin dau o textură crocantă… Pe mine m-a cucerit.

Macarons cu ciocolata. Macarons au chocolat. Chocolate macarons

Adeseori în patiserie trebuie să respectăm gramajele şi reţetele întru totul pentru a obţine rezultatul dorit. Macarons sunt cel mai bun exemplu.

Supa crema de dovleac cu spuma de lapte. Soupe de potiron au mousse de lait. Pumpkin soup with milk foam

Uneori micile detalii fac diferenţa. Aşa este şi cu această supă care deşi este foarte simplu de făcut şi cu puţine ingrediente, impresionează prin felul în care arată. Bineînţeles are un gust pe măsură şi asta pentru că dovleacul este foarte bun.

Mucenici moldovenesti umpluti (Sfintisori umpluti)

În fiecare an sărbătorim Sfinţii 40 de Mucenici din Sevastia, însă atenţie, anul acesta sărbătoarea va fi în data de 8 martie, adică înainte cu o zi de ziua de cinstire care este rânduită, deoarece în ziua de 9 martie 2016, nu se săvârşeste Sfânta Liturghie (zi aliturgică).