Avocado cu somon fume

Combinatia de avocado cu somon este clasica. Acest aperitiv este gustos dar si foarte consistent; de aceea va sfatuiesc sa faceti cantitati mici.
Reteta este pentru 6 portii (pahare mici).
Pentru aceasta reteta avem nevoie de:

Crema de spanac

Aceasta supa este fina, gustoasa si pe placul meu. Am folosit ca topping oua posate si costita afumata.
Pentru aceasta reteta care este pentru 4 persoane, am folosit:

Tarte cu capsuni fara coacere

Marturisesc ca sunt putin trista, pentu ca nu prea am motive sa fac dulciuri, decat daca avem musafiri la masa. Ai mei se feresc de dulciuri din motive bine stiute de toti. Mi-as dori sa fac mai multe deserturi, dar deocamdata trebuie sa ma multumesc cu cateva retete pe care le fac din cand in cand.
Aceasta tarta este simplu de facut si potrivita mai ales in zilele calduroase cand nu dorim sa folosim cuprorul. Aceasta reteta este pentru 6 persoane.

Dorada cu limes si fenicul

Dorada este pestele meu preferat, are o carne dulce si fina. Cand am cerut la magazin sa curete pestele, abia acasa am vazut ca i-au taiat aripioarele si coada :-(

Ostropel de pui

Cui nu-i place ostropelul? Aceasta mancare traditionala romaneasca este nelipsita in familia noastra. Pentru ca am avut invitati la masa, am facut o portie mai mare; sa nu va speriati totusi, de cantitati. Nu am gasit pulpe de pui dezosate, ci doar ciocanele, care au putina carne. Dupa fierbere si dezosare cantitatea de carne a scazut considerabil. Asadar cantitatile sunt justificate.
Pentru aceasta reteta am folosit:

Supa de pui cu taitei

Se vede ca-mi plac supele si ciorbele. Si am si de ce: sunt gustoase si usor de facut. Vara ne racoresc, iarna ne incalzesc. :-)
Desi am creeat acest blog de putin timp, s-au adunat cateva retete de supe si inca mai am pe lista mea cateva. Sper sa am ocazia sa le fac curand.

Rulouri cu somon fume

Aperitivele sunt binevenite oricand pe masa mea, pentru ca sunt aspectuoase, usor de facut si delicioase. Sunt potrivite si pentru o petrecere, iar aceste wraps-uri se pot umple cu orice ne place noua; cu creveti, pui, hummus etc. Daca nu avem aceste lipii, nu-i bai, le putem inlocui foarte bine cu clatite sau felii de paine patrate pe care le presam bine cu un sucitor.
Pentru aceasta reteta am folosit (9 rulouri):