Friptura de miel cu menta si rozmarin acompaniata de piure de telina si salata de sfecla rosie

Aceasta friprura este delicioasa, aromata si tandra. Merge de minune cu piureul de telina si cu salata de sfecla rosie.

Pentru friptura de miel am folosit:

Dovlecei gratinati cu jambon

Aceasta este o mancare lejera si usor de facut. Chiar daca am folosit produse light, si anume cascaval 6% grasime si smantana 5% grasime aceasta mancare a fost un deliciu.

Pentru acest gratin am folosit:

Supa crema de pastarnac

Nu aveam de gand sa fac o supa, dar pentru ca am primit cateva radacini de pastarnac mi-am zis ca trebuie le folosesc cumva. Gustul si parfumul pastarnacului sunt foarte placute, iar aceasta supa este pe placul meu. Am folosit urmatoarele ingrediente:

Pepene galben cu jambon

Un aperitiv rapid si foarte gustos este pepenele galben invelit in jambon. Putem taia pepenele cum ne place, cubulete, felii, sau cu ajutorul unei lingurite speciale putem obtine niste bilute foarte frumoase.

Pentru acest aperitiv am folosit:

Tocanita de vitel cu smantana

Aceasta tocanita este delicioasa si rapida. Merge foarte bine cu mamaliguta sau orez.
Pentru aceasta reteta avem nevoie de:

Panna cotta de post cu mango si lapte de cocos. Vegan panna cotta à la mangue et lait de coco. Vegan panna cotta with mango and coconut milk

Panna cotta este un desert fin, delicios şi uşor de făcut. Pentru că suntem în post, l-am făcut cu ingrediente specifice, am înlocuit smântâna cu lapte de cocos şi gelatina (care nu este de post) cu agar-agar, un gelifiant natural pe baza de alge marine. Cu aceste cantităţi am obţinut 3 porţii, adică 3 pahare. Dar depinde şi de capacitatea paharului; dacă sunt mai mici ies mai multe.Pentru această reţeta avem nevoie de:

Ghiveci de legume

Ghiveciul de legume este una din mancarurile preferate ale sotului meu, de aceea il prepar destul de des in post. De asemenea, este lejera, cu putine calorii si multe vitamine. Putem face aceasta reteta cu ce legume ne plac, sau cu ce avem in frigider.
Pentru aceasta reteta am folosit: