Creier pane. Cervelle de porc panée. Fried brain

Printre preparatele din organe, se număra și creierul pane, considerat o delicatesă. Și chiar așa este. În plus, se prepară foarte ușor și avem nevoie de puține ingrediente. Fondant în interior și ușor crocant în exterior, acest aperitiv merită încercat.

Pepene (harbuz) murat. Pastèque en saumure. Watermelon in brine

Pepenii murați sunt preferații familiei mele, de aceea în fiecare an am grijă să adun tot ce este necesar ca aceștia să iasă buni și aromați: crengi de vișin, cimbrișor, mărar uscat etc.