Friday, 31 March 2017

Prăjitură de post cu migdale şi mac. Gâteau aux amandes et pavot. Vegan Almond Poppy Seed Cake

Îmi place macul. În copilărie obişnuiam să-l consum direct din grădina, dar în cantităţi mici 😊.
Tija de mac din fotografie îmi aminteşte de acele momente frumoase în care cutreieram grădina bunicilor împreună cu sora mea Iulia şi verişoara noastră Cristina pentru a ne bucura de roadele pământului.

Tuesday, 28 March 2017

Cupcakes de post cu ciocolată umplute cu budincă de vanilie. Cupcakes au chocolat fourrés au pudding de vanille. Vegan Chocolate Cupcakes with Vanilla Pudding Filling


Vă invit la cele mai bune cupcakes pe care le-am încercat în ultimul timp. Aceste mici prăjiturele sunt fabuloase şi nu exagerez. Dacă doriţi, nici nu este nevoie să le umpleţi, sunt atât de fragede şi bune încât budinca poate fi omisă. A fost opţiunea mea de a le umple, pentru că îmi era teamă să nu fie prea seci... dar nu-s deloc seci. Iubitorii de ciocolată se vor bucura de aceste cupcakes gustoase şi ciocolatoase!

Saturday, 25 March 2017

Salată de paste cu caracatiţă. Salade de pâtes au poulpe. Octopus Pasta Salad



La prima vedere caracatiţa pare greu de preparat dar nu e deloc aşa. Cumpăr numai caracatiţă congelată pentru a fi sigură că după preparare aceasta va avea carnea fragedă.
Ingrediente:

Friday, 24 March 2017

Thursday, 23 March 2017

Wednesday, 22 March 2017

Chec de post cu banane şi ciocolată. Gâteau aux bananes et au chocolat. Vegan Chocolate Banana Bread

Unul din cele mai bune checuri pe care le-am gustat este acesta, cu banane şi ciocolată. Este un chec foarte aromat, uşor de făcut şi cu ingrediente pe care le avem deja în cămară.

Saturday, 18 March 2017

Salată de orez cu crudităţi. Salade de riz aux crudités. Rice Vegetable Salad

Această salată este delicioasă şi asta datorită legumelor crude aromate care se potrivesc perfect cu orezul fiert al dente, adică puţin mai tare. Eu am folosit un amestec de orez sălbatic şi alb, dar puteţi să folosiţi orezul preferat.

Monday, 13 March 2017

Muffins de post cu banane şi nuci. Muffins aux bananes et noix (vegan). Vegan banana walnut muffins

Aceşti muffins delicioşi se prepară uşor, cu ingrediente puţine şi la îndemână. Nu avem nevoie nici măcar de tel, ci doar de o furculiţă. Pentru a obţine un aluat foarte aromat trebuie să folosim banane foarte coapte.

Wednesday, 8 March 2017

Guacamole. Recette de guacamole. Guacamole recipe

Această pastă de avocado se prepară foarte uşor şi cu puţine ingrediente. Guacamole este o reţetă tradiţională mexicană care a devenit foarte populară în America de Sud, Spania şi Europa. De obicei, această pastă se serveşte cu cipsuri de porumb însă eu am preferat să o servesc cu pâine integrală wassa.

Wednesday, 1 March 2017

Orez de conopidă. Riz de chou-fleur. Cauliflower Rice

Am intrat în Postul Mare, o perioadă cu totul specială, în care avem 40 de zile de post, cu mâncare pe baza de legume; deci vom consumă alimente fără carne, brânză, lapte, ouă şi peşte. Vinul şi uleiul se consumă câte puţin, sâmbăta şi duminica.
Dacă va place conopida, cu siguranţă va place şi acest ʺorez de conopidăʺ, sau ʺcuşcuşʺ sau ʺorez falsʺ, cum i se mai spune.

Thursday, 23 February 2017

Bomboane Brigadeiro. Bonbons Brigadeiro. Brigadeiro Bonbons

Aceste mici delicii îşi au originea din Brazilia şi au fost denumite după Brigadiero Eduardo Gomes, militar şi politician cunoscut, care adora aceste bomboane.
Pentru această reţeta avem nevoie de numai 4 ingrediente care sunt la îndemână oricui.

Saturday, 18 February 2017

Pâine Sally Lunn (fără frământare). Pain Sally Lunn. Sally Lunn Bread

Legenda spune că această pâine a fost numită după un brutar englez care trăia la Bath, la sfârşitul secolului al XVIII-lea, pe nume Sally Lunn. O versiune mai romantică spune că un celebru brutar şi muzician  a scris un cântec despre o femeie pe nume Sally Lunn şi a dat numele acestei pâini. Acesta se găseşte astăzi nu numai Anglia şi Franţa, ci şi în Statele Unite, în special în Sud. Numele Sally Lunn oferă o gama largă de pâine.

Tuesday, 7 February 2017

Prăjitură Dundee (cu multe stafide şi migdale). Gâteau Dundee. Dundee Cake


Astăzi avem o prăjitură foarte gusoasa, asemănătoare cu stollen-ul nemţesc, poate chiar mai bună. În reţeta de faţă sunt stafide care provin din diferite ţări, eu nu am găsit, aşa că am folosit un mix de stafide colorate: negre, aurii şi roşii.
Sunt foarte multe variante ale acestei prăjituri, însă în mare, aceasta conţine fructe confiate, migdale măcinate, rom sau whiskey şi este acoperită cu migdale întregi decojite.

Tuesday, 17 January 2017

Gulaş de vită. Goulash de bœuf. Beef Goulash

Ce poate fi mai bun într-o zi friguroasă decât o porţie bună de gulaş?
Gulaşul este o mâncare tradiţională ungurească asemănătoare cu tocăniţa, dar are ceva mai multă zeamă... Deci ceva între supă şi tocăniţă.

Monday, 9 January 2017

Tartă tropeziană. Tarte tropézienne. Tropezienne Tart

Îmi place să încep Noul An cu ceva dulce. Deşi are mai degrabă formă de brioşă sau plăcintă, această prăjitură are denumirea de tartă tropeziană şi a fost inventată în 1955 de Alexandre Micka, un cofetar polonez, care deţinea o brutărie la Saint-Tropez.

You may also like

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...